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ホーム おつけもの単品 外内島きゅうり粕漬〜からし風味〜

外内島きゅうり粕漬〜からし風味〜
型番 135
販売価格

600円(税抜)

購入数


ピリッとした辛味と、まろやかな酒粕
独特の歯ごたえがくせになる

庄内の珍しい在来野菜の「外内島きゅうり」を当社秘伝の技法でからし風味の粕漬にしました。
純からし粉を加え、ピリッとした辛味を酒粕のまろやかさが包みます。
外内島きゅうりの独特の歯ごたえがくせになる美味しさです。

内容量:2本入
賞味期限:60日間(常温)

外内島きゅうり


鶴岡市外内島(とのじま)地区で、僅かに栽培されているのが、この外内島きゅうり。
その由来は定かではありませんが、弘法大師が出羽三山に向かう途中、この胡瓜で喉の渇きを癒したとの言い伝えを持つ在来作物です。
鶴岡では、昔はごく当たり前に栽培されていたそうですが、手間がかかるわりには収穫量が少なく、次第に作る人が減ってゆきました。
ぱりっとした食感の、極めて薄い皮に、香気に溢れたみずみずしい果肉が格別の味わいの胡瓜です。

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